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川酒赋之酒的浪漫史

发布日期:2007-12-12点击次数:664 次来源:转载字体:[ ]
    酒是一幅美丽壮观的史画。川酒为这幅史画增辉添彩。追根溯源,历史在两千多年前就为川酒铭刻下永恒的痕迹。曾记否,川西为南方丝绸之路必经之路。此间百姓常以“置酒高堂,以御宾客”为信念,用乡间作坊当垆,采本地五谷精粟酿制出香气袭人的川酒。为当地及过往客人所垂青。酒香袅袅永不息,川酒玉液千古芳。
    一方酒品乃为一首诗歌,一个酒牌中必有一段美妙的故事。西晋诞生了川酒,大唐为川酒名气远扬,今又使川酒美誉永葆。历史与自然铸就了这一千古辉煌的品牌。后世来人为之发扬光大,承袭永传,其奥妙在于“得之于民,服务于众”。只有心中存留清纯信念的人,才会产生出与世人共享自然硕果之崇举。川酒香就香在于此。
    神学中述,神创造了世界及万物。神也创造了酒,非也。智慧在人的头脑中汇出,奇迹在人的智慧里产生。神对人只是一种依附,无所作为的人才将希望寄予神体上。川酒酿酒技艺来自于古人的才智、汉代的酒垆、唐代的作坊。古有自然发酵酿酒、今有微生物发酵工艺。无论古代技艺或现代工艺,神都没有一点功劳。在相隔千年的历史长河中,作酒人已成了智斗星的化身。
     巍峨的雪山流传着神奇的传说,幽谧的森林也会传出离奇怪异的故事。洁净清澈的流水淌出美妙的琼浆,也描绘出一个多姿多彩的童话来。川酒就是一个富有传奇的童话。从远古走来,历经汉、魏、唐宋、一直迈进今天的新世纪,曾有多少文人墨客所激情赋诗,以致呕歌。唐代曾有位诗人品尝川酒、诗兴大发,即席而作。“临邛四闻玉液香,忽觉腹中无文章,幸得餐中品佳液,当数一代一品香。” 
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